Cibulová Španělská polévka
- Seznam ingrediencí:
3 větší cibule,
3 lžíce oleje,
3 lžíce hladké mouky,
voda nebo vývar,
kmín,
sůl
pepř,
1 žloutek,
ocet podle chuti
3 lžíce oleje,
3 lžíce hladké mouky,
voda nebo vývar,
kmín,
sůl
pepř,
1 žloutek,
ocet podle chuti
- Postup přípravy:
Nakrájenou cibuli na plátky osmažíme do růžova, přidáme mouku a vytvoříme světle hnědou jíšku.
Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme všechno koření a necháme provařit cca 20min.
Po té stáhnout z plotny a okyselit octem, poté přidáme žloutek, polévka se již nesmí vařit, aby se žloutek nesrazil.
Podáváme s topinkou.
Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme všechno koření a necháme provařit cca 20min.
Po té stáhnout z plotny a okyselit octem, poté přidáme žloutek, polévka se již nesmí vařit, aby se žloutek nesrazil.
Podáváme s topinkou.