Vejce s cukrem vyšleháme do pevné pěny. Lehce vmícháme zakysanou smetanu a vychladlé rozpuštěné máslo. Sypké přísady si zvlášť smícháme a postupně metličkou vmícháme do sněhu. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Ovoce hustě poklademe na koláč. Posypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili tak, že jsme si rozdrobili v misce mezi prsty výše uvedené ingredience. Drobenkou posypeme koláč, který můžeme rovnoměrně pokapat panákem rumu lékařského :-)

Pečeme ve 180 stupňů vyhřáté troubě 20 – 30 minut.