Bezmasé topinky
- Seznam ingrediencí:
1 velká cibule,
1 červená kapie,
1/2 lilku,
3 cherry rajčátka,
3 sušená rajčata,
sůl,
pepř,
1/2 lžíce sádla,
4 stroužky česneku,
1 zarovnaná lžička koření chilli con carne,
1 zarovnaná lžička grilovacího koření,
4 vejce,
2 lžíce studené vody,
chleba,
tvrdý sýr dle potřeby,
sádlo a česnek na topinky.
1 červená kapie,
1/2 lilku,
3 cherry rajčátka,
3 sušená rajčata,
sůl,
pepř,
1/2 lžíce sádla,
4 stroužky česneku,
1 zarovnaná lžička koření chilli con carne,
1 zarovnaná lžička grilovacího koření,
4 vejce,
2 lžíce studené vody,
chleba,
tvrdý sýr dle potřeby,
sádlo a česnek na topinky.
- Postup přípravy:
Na sádle smažíme dorůžova kostičky cibule. Poté přidáme neoloupaný, na větší kostky nakrájený lilek. Cca 5 minut restujeme spolu s nasekaným česnekem.
Přidáme ostatní koření, pokrájená oboje rajčata, kapii. Vše ještě chvíli dusíme bez pokličky do konzistence dle libosti.
Takto připravenou směs vložíme na česnekem potřenou topinku na kterou jsme ještě dali vaječnou omeletu.
Příprava omelety: Vejce, vodu a sůl, případně pepř rozšlehat a usmažit 3 omelety.
Celé zasypeme na jemno nastrouhaným sýrem a podáváme.
Přidáme ostatní koření, pokrájená oboje rajčata, kapii. Vše ještě chvíli dusíme bez pokličky do konzistence dle libosti.
Takto připravenou směs vložíme na česnekem potřenou topinku na kterou jsme ještě dali vaječnou omeletu.
Příprava omelety: Vejce, vodu a sůl, případně pepř rozšlehat a usmažit 3 omelety.
Celé zasypeme na jemno nastrouhaným sýrem a podáváme.