Holandský řízek
- Seznam ingrediencí:
0,5 kg vepřového bůčku,
10 dkg Sýr Eidam,
1/4 litru mléka,
sůl,
pepř,
na obalování:
mléko,
strouhanka,
vejce
10 dkg Sýr Eidam,
1/4 litru mléka,
sůl,
pepř,
na obalování:
mléko,
strouhanka,
vejce
- Postup přípravy:
Bůček bez kůže nakrájíme na kostky a umeleme na masovém mlýnku.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme, smícháme s mlékem a necháme do druhého dne uzavřené v lednici.
Druhý den tvoříme bochánky jako na karbanátky, které obalíme v klasickém trojobalu.
Pozvolna smažíme pod pokličkou na oleji nebo sádle do zlatova.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme, smícháme s mlékem a necháme do druhého dne uzavřené v lednici.
Druhý den tvoříme bochánky jako na karbanátky, které obalíme v klasickém trojobalu.
Pozvolna smažíme pod pokličkou na oleji nebo sádle do zlatova.